にらたっぷりチーズタッカルビ風炒め
知内地区女性部に紹介してもらいました！！
材料（4名分）
- 鶏肉モモ・・・100g
（下味用）
- 濃口しょうゆ・・・小さじ1
- 酒・・・小さじ1
- 本みりん・・・小さじ1
- コチュジャン・・・少々
- おろししょうが・・・少々
- おろしにんにく・・・少々
- にら（北の華）・・・40g
- キャベツ・・・80g
- たまねぎ・・・1/2玉
- チーズ・・・40g
- 濃口しょうゆ・・・小さじ1
- 酒・・・小さじ1
- 本みりん・・・小さじ1
- コチュジャン・・・少々
- ごま油・・・小さじ２
作り方
- 鶏もも肉に下味をつけて冷蔵庫で５～１０分置く。
- フライパンにごま油を半分加え、下味の汁ごと鶏もも肉を入れて炒める。
- 肉に火が通ったら皿に移し、残りのごま油を入れてたまねぎを炒める。
- たまねぎが透き通ってきたら、キャベツ、にらの順に入れてしんなりするまで炒める。
- 合わせた調味料とコチュジャンを入れる。
- 最後にチーズを散らして、溶けたら完成。
