作り方

1. 沸騰したお湯に砂糖と塩を入れる（中火）
2. 米粉（うるち米3：もち粉7）を数回に分けて入れる（中火から弱火）
3. 鍋を火から下ろし、2をこねる。※この時、白を基本に、食紅で赤、緑、黄、黒と好みの色も作る。（白に色を足して色を作成）
4. 出来たものから棒状に整え粗熱を取る。
5. 様々な色の付いたもちを重ねて形を作り、型を整える。
6. 整えたものを1cm程度にスライスしたら、15分~20分蒸して完成。