作り方

1. 長ネギ・人参・きゅうり・ささぎを乱切り、なすびは半切りにする。
2. しめじは石づきを切落し、ばらばらにほぐす。
3. 鶏むね肉はスライスし、軽く炒めて火を通す。
4. 3にしめじ、人参、水３００mlを入れしんなりしてきたら、長ネギ、きゅうり、ささぎ、なすびと水６００ｍｌを加え、強火で１０分程度煮込む。
5. 煮立ったらカレールーを入れてさらに１０分程煮込む。
6. 最後にとうもろこしを適量加え３分煮込み、お皿に盛りつけたら完成。